Pudim de Cará

• Pré aqueça o forno em temperatura média (170º).
• Leve ao fogo uma panela com o açúcar, a água e o suco de limão.
• Mexa frequentemente até obter uma calda grossa, com consistência de mel.
• Junte o cará, a manteiga e os ovos, misture e leve ao forno pré aquecido, por cerca de 45 minutos, em forma untada.
• Caso o pudim doure muito depressa, cubra com papel alumínio.