Filé Marajoara
- Região Norte
Nome da preparação: Filé Marajoara
Aplicação do Cardápio: Principal
Modo de Preparo
• Com os ingredientes preparar os filés com temperos e deixar por 2 horas para que pegue gosto.
• Em uma frigideira antiaderente com manteiga e azeite colocar os filés até dourar.
• Queijo de Marajó: Em uma frigideira antiaderente com pouca manteiga fritar as fatias do queijo de marajó até dourar.
Novos valores calculados de acordo com o número de pessoas informado:
Filé mignon de búfalo
Alho picado
Cebola
Salsa picada
Cebolinha picada
Vinho tinto
Água
Suco de limão Taiti
Pimenta do reino branca
Azeite
Manteiga sem sal
Sal
Queijo Marajó
