Bolo de Macaxeira

• No liquidificador, coloque a macaxeira ralada ou triturada, o leite UHT, o leite de coco, os ovos e a manteiga.
• Bata tudo em velocidade média por 1 minuto.
• Em um recipiente coloque o líquido e acrescente o açúcar, coco ralado e as farinhas de arroz e arroz integral e misture.
• Despeje o creme em uma forma untada com margarina e farinha de arroz.
• Asse em forno pré-aquecido, a 230°C, por 45 minutos ou até quando colocando um palito e ele saia limpo.