Dourado Assado
- Região Sul
Nome da preparação: Dourado Assado
Aplicação do Cardápio: Principal
Modo de Preparo
• Tempere o peixe com limão, alho, cebola, sal e pimenta, deixe descansar por 30 minutos.
• Unte a assadeira com manteiga e leve ao forno coberto com papel alumínio por 20 minutos.
• Tire o papel, regue novamente com a manteiga e deixe mais 20 minutos.
• Farofa: Frite o bacon na manteiga, junte a cebola picada.
• Deixe dourar e coloque a farinha, tempere com sal e pimenta.
Novos valores calculados de acordo com o número de pessoas informado:
Dourado
Suco de limão
Dente de alho
Cebola ralada
Sal
Pimenta do reino
Bacon
Manteiga sem sal
Farinha de mandioca
