Vatapá

• Refogue o camarão com 1 colher de azeite de dendê, com a cebola, o tomate, cheiro verde e pimenta reserve.
• Bata no liquidificador os pães com água, para 2 pães, 1 copo de água.
• Despeje o pão batido em uma panela e leve ao fogo.
• Deixe ferver, mexendo sempre, ele começará a engrossar.
• Quando começar a ferver acrescente o restante do dendê.
• Acrescente o camarão refogado.
• Adicione o sal e pimenta, mexendo para não grudar no fundo da panela.
• Quando estiver quase pronto misture o leite de coco e retire do fogo.