Bolinho de Taioba Crocante
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Nome da preparação: Bolinho de Taioba Crocante
Aplicação do Cardápio: Entrada
Modo de Preparo
- Picar a taioba em tiras, refogar a gosto com alho e temperos, sem deixar amolecer demais.
- Depois de esfriar um pouco esse refogado, acrescente os ovos, o parmesão e trigo aos poucos, até ficar numa consistência de bolinho de arroz.
- Frite as colheradas em óleo bem quente até dourar.
Novos valores calculados de acordo com o número de pessoas informado:
Folhas grandes de Taioba
Parmesão ralado grosso
Farinha de trigo
Ovos branco de galinha
Sal
