De origem havaiana, o poke bowl é um tipo de prato com forte influencia da culinária japonesa. Por ser uma preparação rápida, rica em nutrientes e que garante saciedade, caiu no gosto dos consumidores que gostam de alternativas saudáveis.

O conceito de bowl se  ampliou por aqui, e muitos restaurantes já oferecem tigelas com vários componentes, garantindo uma solução de refeição completa e saborosa com: grãos, vegetais, frutas e uma proteína grelhada, regados por um bom molho.

Uma ótima alternativa para utilizar os alimentos de safra, com sugestões que variam todos os meses.

Bowl = termo em inglês que significa “tigela”